Geerntet werden die Zitronen, wenn diese einen bestimmten Säuregehalt entwickelt haben. Die Schale der Zitrone ist dabei eher unerheblich. Natürlich verfärbt sich während der Reifung die Außenschale von dunkelgrün zu hellgrün bis gelb.
Geerntet werden die Zitronen, wenn diese einen bestimmten Säuregehalt entwickelt haben. Die Schale der Zitrone ist dabei eher unerheblich. Natürlich verfärbt sich während der Reifung die Außenschale von dunkelgrün zu hellgrün bis gelb.