Dieser Wein ist ein Verschnitt von 3 Rebsorten, Chardonnay, Pinot blanc und Riesling.
Im Mund ist dieser Schaumwein kräftig mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu Geflügel, als Aperitif und Snacks oder Fisch.
Unser Crémant d'Alsace Blanc wird dank des traditionellen Gärungsprozesses in Flaschen hergestellt. Dabei verbleibt die von den Hefen produzierte Kohlensäure in der Flasche, aus der dann der Schaumwein entsteht. Nach einem Jahr werden die Flaschen degorgiert, also mit einem Naturkorken neu verkorkt und sind dann verkostungsbereit.