Die Knollen der Roten Rübe sind sowohl außen, als auch innen bräunlich-rötlich bis hin zu einem tiefen dunkelroten Ton gefärbt. Sie weisen eine Runde bis birnenförmige Form auf und einen Durchmesser zwischen vier und zwölf Zentimeter.
Die Knollen der Roten Rübe sind sowohl außen, als auch innen bräunlich-rötlich bis hin zu einem tiefen dunkelroten Ton gefärbt. Sie weisen eine Runde bis birnenförmige Form auf und einen Durchmesser zwischen vier und zwölf Zentimeter.