Weingut Kirnbauer Cuvée DAS PHANTOM 2021 750ml

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Dunkelgranatrote Vermählung aus Blaufränkisch , Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah.

Vielschichtige, interessante Nase mit intensiven schwarzen Johannisbeer-Aromen und Waldbeer-Noten, feine Röstaromen aus Barrique-Lagerung im Verbund mit zarten floralen Anklängen; elegante Cassisfrucht am Gaumen, sehr finessenreich und vollmundig mit langem Abgang.

Vinifizierung: Vergärung in Edelstahl, biolog. Säureabbau im Barrique Ausbau: 16 Monate im Barrique-Fass Boden: schwerer Lehm, sandiger Lehm Verschluss: Naturkork Trinkbar: 12 Jahre Trinktemperatur: 17°C
Kategorien: Merlot, Syrah, Blaufränkisch, Cabernet Schlüsselworte: Nougat Aromatik, Röstaromen, schwarze Kirschen, Schwarze Maulbeeren, Tannine, Waldbeer-Preiselbeer

 

Sorten: Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Speisenbegleitung: saftigen Medaillons vom Kalbsfilet u. Lamm mit kräftigen Risotto

Ausbau: Im Barrique

Alkohol:

13,5 % Vol

Gesamtzucker:

1,0 g/l

Säure:

5,8 g/l

 

Lagerfähigkeit:

10 Jahre

Trinktemperatur:

 17 C°